• Aeg: 45 min - 1h (sõltub kaheksajala suurusest)
• Kogus: kolmele – neljale
• €€€

„Pulpo a la gallega“, tuntud ka nime all „pulpo a feira“, on tüüpiline Galiciast (Põhja-Hispaania) pärit roog, mis on väga nõutud üle Hispaania. Kuigi Eesti suurtes toidupoodides ei ole külmutatud ...

• Aeg: 30-40 minutit
• Kogus: neljale
• €

Vaja läheb

• 2-3 baklažaani
• 2-3 suvikõrvitsat
• näpuotsaga soola
• oliivõli Extra Virgin

Valmistus

Raputada näpuotsaga soola poolitatud baklažaanidele ...

• Aeg: 1h
• Kogus: neljale
• €-€€

Vaja läheb

• 400-500g kalafileed (Sobib hästi ookeanikalade külmutatud filee - merluus, saida, tursk või mintai. Pangaasius tuleb Vietnami kalakasvatusest ja seda ei soovita osta.)
• 1 muna
• 2 küüslauguküünt
• pool ...

• Aeg: 1h
• Kogus: neljale
• €

Tänapäeval võib leida mitmeid erinevaid pisto retsepte, olenevalt piirkonnast. Siinkohal toon ära traditsioonilise "pisto manchego" retsepti, mis sobib süüa nii soojalt kui külmalt, prae kõrvale või eraldi toiduks. Traditsiooniliselt söödi ...

• Aeg: 30 minutit
• Kogus: kahele
• €€

Vaja läheb

• salatilehti või beebispinatit (peotäis inimese kohta)

• 1 mango

• 250 g lõhefileed

• 80 g riisi (arvestada keskmiselt 1,5-2 sl keetmata riisi/inimese ...

• Aeg: 10 minutit
• Kogus: kahele
• €

Vaja läheb

• 1 punane paprika

• 1 värske kurk

• 1 apelsin

• 80 g kus-kussi (arvestada umbes 3 sl/inimese kohta). Kui on võimalik, kasutada täistera toodet.

• 1 ...

• Aeg: 10 minutit
• Kogus: kahele
• €

Vaja läheb

• 400-500g konserv kikerherneid (pese ära enne kasutamist)
• 1 küüslaugu küün
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• poole sidruni mahl
• 2 tl seesamiseemneid (või 0,5 tl tahiinit)
• 1sl ...

• Aeg: 10 minutit
• Kogus: kahele
• €

Vaja läheb

• 500 g konservläätsi (pese ära ja nõruta enne kasutamist)
• 0,5 jääsalatit (võib kasutada ka teisi salatiliike)
• 1 punane paprika
• pool valget sibulat
• 1 avokaado
• 2 ...

• Aeg: 45 minutit (eelnevalt leotatud läätsed)
• Kogus: neljale
• €

Vaja läheb

• 250 g kuivatatud läätsi
• 2-3 porgandit
• 1 valge sibul
• 200 g (peotäis) rohelisi oakaunasid või türgiube
• 2 loorberilehte
• 1-2 ...