• Aeg: 45 minutit (eelnevalt leotatud läätsed)
• Kogus: neljale
• €

Vaja läheb

• 250 g kuivatatud läätsi
• 2-3 porgandit
• 1 valge sibul
• 200 g (peotäis) rohelisi oakaunasid või türgiube
• 2 loorberilehte
• 1-2 küüslauguküünt
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• soola
• kui pikantne meeldib, siis 1-2 tšiili pipart
• oliivõli Extra Virgin

Serveerimiseks: kui õnnestub poest leida vaakumpakendis keedetud maisitõlvik, siis tükeldage see kolmeks ja lisage 5 minutit ennem suppi keetmise lõppu. Lastele väga maitseb.

Kuidas teha

Panna läätsed paariks tunniks külma veega likku (võib jätta eelmisel päeval terveks ööks). Leotatud läätsed pesta läbi ja keeta madalal temperatuuril 30 minutit (1/3 läätsesid, 2/3 vett). Keetmisvette lisada loorberilehed ja küüslauk. Samal ajal pruunistada pannil väheses õlis hakitud sibul, kuubikuteks lõigatud porgand ja tükeldatud oakaunad. Lisada supile ja lasta veel 10-15 minutit podiseda. Maitsestada soola ja jahvatatud köömnetega.